|高级咖啡调酒创业班|——10天

灯光柔和，舒缓低回的音乐酿造着一种甜蜜的氛围，

调酒师用熟练的手法将咖啡、酒的醇美发挥的淋漓尽致……

这是一个充满艺术与美的舞台。您是否想成为其中的主角？

一技成才天下行！

正宇蛋糕烘焙咖啡西点培训学校推出此课程，

能让学员学到所感兴趣的咖啡、调酒制作和文化，

对其有更深的了解，从理论到实操，

正宇全方位做到教与学的本质。

为咖啡开店、创业、就业做全面的准备。

培训对象：

对咖啡调酒创业感兴趣者

课时：

10天(一般报名10人以上即可成班开课，我们会提前3-5天通知学员)

学费：

含场地、设备、师资、工器具及所有原材料费用

丰富的课程内容

课程内容丰富，满足市场上消费者的需求。

最强导师团队

国内外及港澳台聘请的资深专家团队，具有顶级的技术，有丰富理论及实操经验。

学历证书

毕业后即可报考调酒师证，由于我们是和珠海人力

资源合作的，所以证书都是国家认可的。

自主创业支持

开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划

方案、店面装修参考图案、吧台设计等,我们旗下的店均可加盟。

80%实操+20%理论知识

正宇采用实操为主，

以实操积累经验，轻松上手，

灵活运用，让你从入门到精通。

·餐牌设计

·价格的定位

·了解咖啡豆的相关知识，了解咖啡的特性和口味

·品尝数种咖啡，讲解咖啡最基本的几种风味  

·咖啡器具的介绍与使用

·手冲咖啡的演示及讲解

·开店定位--消费群体

·咖啡馆的经营定位

·开店的财务规划

·财务状况分析

·部门的设置与职责

·咖啡的研磨知识

·进行手冲咖啡练习

·手冲咖啡的加强练习

·通过手冲来品尝不同的咖啡风味

·虹吸壶咖啡的演示及讲解

·虹吸壶咖啡的品尝

·使用虹吸壶的注意事项

·咖啡的购买及注意事项

·咖啡的服务方式：

(咖啡的搭配、选择、拿法及清洗)

·虹吸壶咖啡的加强操作及练习

·意式咖啡机的基本介绍、杯子种类的介绍

·意式浓缩咖啡(Espresso)制作、练习

·意式咖啡的练习+强化

·打奶泡的原理和练习

·花式咖啡的区分

·花式咖啡的制作

·拉花及雕花的制作

·认识冷饮，介绍冷饮所需器具及操作

制作冷饮产品

·认识冰沙，介绍冰沙所需器具及操作

制作冰沙产品

·认识华夫饼，介绍华夫饼所需器具和

操作制作华夫饼产品

·认识酒水文化

·六大烈酒的饮用方法以及品尝

·认识摇和法

·摇和法产品的制作

·认识调和法

·调和法产品的制作

·认识搅和法

·搅和法产品的制作

·认识兑和法

·兑和法产品的制作

·认识火焰鸡尾酒制作

·火焰鸡尾酒制作

·认识自创鸡尾酒

·自创鸡尾酒制作

·服务礼仪培训及实习

·课程内容笔试

·实操考试

对有需求提高技术

和提升技能职称晋级考试前培训，

提供国际咖啡师、调酒师考证渠道，

让你轻松晋级，前程无忧

提供创业支持

包括原材料和设备的进货渠道、

技术人才的配送、店面的选址

和装修方案等。

短短10天！掌握技术，让您成功开店！

圆您创业梦！